Gabriella Chavez - The Independent Florida Alligator

Students practice a bachata choreography at HSA’s museum night exhibit on Wednesday, April 16, 2025.

Gabriella Chavez

SPANISH

Un legado en color: La Asociación de Estudiantes Hispanos celebra su 40.º aniversario con una Noche de Museo

By Gabriella Chavez | Apr. 23

La Asociación de Estudiantes Hispanos (HSA, por sus siglas en inglés) de la Universidad de Florida organizó una Noche de Museo el 16 de abril en La Casita y el Instituto de Cultura Afroamericana, celebrando los 40 años de legado de la organización y honrando la historia, las contribuciones y la presencia de la comunidad hispana y latinx en el campus.

Students and community members gather to attend one of the informative talks presented at the HSA museum night on Wednesday, April 16, 2025.

Gabriella Chavez

SPANISH

A legacy in color: Hispanic student association celebrates 40th anniversary with Museum Night

By Gabriella Chavez | Apr. 18

UF’s Hispanic Student Association hosted a Museum Night on Wednesday at La Casita and the Institute of Black Culture, celebrating the organization’s 40-year legacy and honoring the history, contributions and presence of the Hispanic and Latinx community on campus.

Toys and other items stacked above the bakery section at La Aurora Latin Supermarket on Sunday, April 6, 2025.

Trenton Bardi

SPANISH

La Aurora Latin Market: Un centro local de sabor y tradición

By Gabriella Chavez | Apr. 9

Al entrar a La Aurora Latin Market, los colores vibrantes de las banderas latinoamericanas cuelgan orgullosamente de las paredes, cada una representando no solo a un país, sino también vendiendo productos correspondientes a cada cultura única.

A view down an aisle at La Aurora Latin Supermarket on Sunday, April 6, 2025.

Trenton Bardi

SPANISH

La Aurora Latin Market: A local hub of flavor and tradition

By Gabriella Chavez | Apr. 9

Walking into La Aurora Latin Market, the vibrant colors of Latin American flags hang proudly from the walls, each one representing not only a country but also showcasing products tailored to each unique culture.

Funding for student organization assemblies has been denied.

Madison McClelland

SPANISH

UF recorta miles de dólares en financiamiento y apoyo a asambleas de bienvenida centradas en la identidad

By Pristine Thai and Gabriella Chavez | Apr. 1

La UF está eliminando miles de dólares en financiamiento y apoyo al personal para varias asambleas de bienvenida centradas en la identidad, lo que podría poner en peligro los eventos hechos para asimilar a los nuevos Gators al campus. Los recortes afectarán las asambleas anuales de bienvenida de al menos cuatro organizaciones estudiantiles: la Unión estudiantil Afroamericana, la Unión estudiantil de Orgullo, la Unión estudiantil Hispana-Latina y la Unión estudiantil de Mujeres

A sign for La Cocina de Abuela stands outside the restaurant in Gainesville, Fla., on Thursday, Feb. 13, 2025.

Noah Lantor

SPANISH

La Cocina de Abuela: Un sabor de Colombia para llevar

By Gabriella Chavez | Mar. 12

En La Cocina de Abuela, un restaurante familiar y vibrante, los sabores tradicionales colombianos se encuentran con la conveniencia de un servicio de comida al mostrador. Con una configuración de estilo línea de ensamblaje, los clientes están invitados a crear su plato perfecto, saboreando comidas frescas y hechas desde cero que cuentan la historia de generaciones de herencia colombiana.

Noah Lantor

SPANISH

La Cocina de Abuela: A taste of Colombia on the go

By Gabriella Chavez | Mar. 11

At La Cocina de Abuela, a vibrant family-owned restaurant, traditional Colombian flavors meet the convenience of counter-service dining. With an assembly line-style setup, guests are invited to build their perfect bowl, savoring fresh, made-from-scratch dishes that tell the story of generations of Colombian heritage.

UF halts non-academic Living Learning Communities, affecting underrepresented student spaces.

Jea Nace

SPANISH

La Universidad de la Florida suspende las Comunidades de Aprendizaje Vivenciales sin enfoque académico en el alojamiento estudiantil

By Pristine Thai and Gabriella Chavez | Feb. 25

La UF suspendió indefinidamente todas las actividades en seis Comunidades de Aprendizaje Vivenciales sin enfoques académicos el 17 de febrero, justo días después de que la Oficina de Derechos Civiles de la administración de Trump prohibiera la consideración de la raza en cualquier decisión tomada por las instituciones académicas a nivel nacional.

Chef Amnaya Awasthi of Braised Yum serves biryani to event visitors at the A. Quinn Jones Museum on Sunday, Feb. 16, 2025.

Armand Raichandani

SPANISH

Food and poetry event celebrates Gainesville’s diverse community

By Gabriella Chavez | Feb. 17

Around 50 members of the Gainesville community gathered on Sunday to witness the exhibit introduced as“A Seat at the Table: Food, Poetry and Art,” at the A. Quinn Jones Museum.

A Valentine’s-themed map highlights Gainesville’s most romantic “meet-cute” locations, where couples first met and fell in love at the University of Florida. From the Swamp to the Hippodrome Theatre, each spot holds a special story, proving love is all around campus.

Jonah Hoffman

SPANISH

Una pareja hecha en Gainesville

By Morgan Vanderlaan and Gabriella Chavez | Feb. 12

En algún momento entre beber vino y preparar martinis de espresso, Jessica Berger se enamoró.